Como fazer cream cheese

Como fazer cream cheese

Nos últimos 10 dias, a popularidade das sobremesas e bolos caseiros continuou a aumentar na Internet, especialmente como fazer cream cheese (Cream Cheese) se tornou um tema quente. Quer seja combinado com bagels, transformado em cheesecake ou usado como molho, o sabor rico do cream cheese é viciante. Este artigo apresentará em detalhes como fazer cream cheese em casa e anexará os dados dos temas mais comentados de toda a Internet nos últimos 10 dias para referência.

1. Etapas para fazer cream cheese

1.Preparar materiais: 1 litro de leite integral, 200 ml de creme light, 2 colheres de sopa de suco de limão ou vinagre branco, 1/2 colher de chá de sal.

2.Aqueça a mistura: Despeje o leite e o creme light na panela, aqueça em fogo médio até cerca de 80°C (borbulhante, mas não fervendo), mexa sempre para evitar que o fundo queime.

3.Adicione ácido: Desligue o fogo e despeje o suco de limão ou vinagre branco, mexa delicadamente até que o líquido se separe em coalhada e soro de leite.

4.Coe a coalhada: Coe a mistura com uma gaze, esprema o excesso de soro e guarde a parte da coalhada.

5.Tempero e Preservação: Adicione sal e mexa uniformemente, coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira, pronto para consumir após 24 horas.

2. Dados de tópicos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

3. Perguntas frequentes

1.Por que meu cream cheese está muito líquido?
Pode ser que o tempo de filtração seja insuficiente ou a quantidade de ácido não seja suficiente. Recomenda-se estender o tempo de filtração da gaze para mais de 6 horas.

2.Pode-se usar iogurte em vez de suco de limão?
Sim, mas é preciso usar iogurte sem açúcar e aumentar a dosagem em 50%, o sabor ficará mais suave.

3.Quanto tempo dura o cream cheese caseiro?
Guarde em um recipiente fechado por cerca de 7 dias ou congele por 1 mês, se necessário (o sabor será ligeiramente afetado).

4. Maneiras criativas recomendadas de comer

1.Sanduíche De Queijo E Morango: Espalhe na torrada e sirva com morangos frescos fatiados.

2.Molho De Queijo Cebolinha: Misture a cebolinha picada e a pimenta-do-reino e sirva com biscoitos.

3.Xícara de Queijo Matcha: Camada de matcha em pó e mel para fazer uma xícara de sobremesa.

Com as etapas acima, você pode facilmente fazer cream cheese suave e cremoso em casa. Segundo dados de toda a rede, a popularidade dos laticínios caseiros aumentou 35% ano a ano, indicando que cada vez mais pessoas estão atentas à saúde e à diversão na produção de alimentos. Recomenda-se que os iniciantes optem por operar nos finais de semana, pois todo o processo leva cerca de 3 a 4 horas.